Pokrój oczyszczony seler na małe, równe kawałki. Dzięki temu blender łatwiej poradzi sobie z włóknistymi łodygami. Mniejsze kawałki zazwyczaj zapewniają gładszy i bardziej jednolity napój.
3. Dodaj limonkę
Przekrój limonkę i wyciśnij sok. Usuń pestki przed dodaniem soku do blendera. Zacznij od małej ilości i spróbuj napoju później. Dzięki temu kwaśny smak limonki nie przytłoczy selera.
4. Zmiksuj składniki
Włóż kawałki selera do blendera razem z sokiem z limonki. Dodaj tyle wody, aby ostrza mogły się swobodnie obracać.
Zmiksuj wszystko, aż seler zostanie zmielony jak najdrobniej. Napój zmieni kolor na jasnozielony i może utworzyć się na nim lekka warstwa piany. Jest to normalne zjawisko, ponieważ podczas miksowania do płynu dostaje się powietrze.
5. Wybierz pożądaną konsystencję
Możesz wypić napój od razu, jeśli wolisz nieco gęstszą, włóknistą konsystencję. Przed nalaniem krótko zamieszaj, ponieważ stałe składniki mogą z czasem opaść na dno.
Jeśli wolisz rzadszy napój, możesz przecedzić go przez drobne sitko. Pamiętaj, że w ten sposób usuniesz również część błonnika.
6. Podawaj świeży napój
Przelej napój selerowy do czystej szklanki i najlepiej wypij go zaraz po przygotowaniu. Świeżo przygotowany ma najbardziej wyrazisty kolor, aromat i smak.
Pij powoli i najpierw spróbuj niewielką ilość, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do surowych napojów z selera. Smak jest zielony, świeży, lekko gorzkawy i przyjemnie kwaśny dzięki limonce.
Kiedy można pić ten napój?
Nie ma sztywnej pory, o której należy spożyć napój selerowy. Możesz go podawać na śniadanie, jako przekąskę lub do posiłku. Teoria, że napój działa wyłącznie na pusty żołądek, nie została przekonująco udowodniona naukowo.
Najważniejsze, aby napój pasował do Twojej codziennej diety. Zróżnicowane menu z odpowiednią ilością warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, źródeł białka i płynów oferuje więcej korzyści zdrowotnych niż poleganie na jednym napoju.
Częstym błędem jest użycie zbyt dużej ilości limonki. Może to spowodować, że napój będzie bardzo kwaśny i zaniknie charakterystyczny smak selera. Dlatego należy stopniowo dodawać sok z limonki.
Napój może również stać się zbyt gęsty, jeśli użyje się zbyt małej ilości wody. W takim przypadku należy dodawać stopniowo niewielką ilość wody i ponownie miksować, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Nie należy również pozostawiać napoju w temperaturze pokojowej zbyt długo. Surowe, drobno zmielone warzywa mają ograniczony okres przydatności do spożycia. Dlatego najlepiej od razu przygotować tylko taką ilość, jaką chcemy wypić.
Czy napój z selera jest odpowiedni dla wszystkich?
Seler może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Nie należy pić napoju, jeśli wiadomo, że ma się alergię na seler. Należy natychmiast przerwać picie, jeśli wystąpią takie objawy, jak swędzenie, obrzęk, wysypka skórna lub problemy z oddychaniem, a w przypadku nasilenia objawów należy zwrócić się o pomoc lekarską. Seler zawiera również naturalną witaminę K. Osoby przyjmujące niektóre leki rozrzedzające krew powinny omówić z lekarzem lub farmaceutą istotne zmiany w spożyciu produktów bogatych w witaminę K. Dotyczy to przede wszystkim stałego spożycia, a nie całkowitego unikania warzyw.
Każdy, kto cierpi na choroby nerek, wątroby lub trzustki, powinien powstrzymać się od samodzielnego rozpoczynania tzw. kuracji detoksykacyjnych. Zielony napój nie zastępuje leczenia ani profesjonalnej porady żywieniowej.
Zdrowy napój bez obietnic cudów
Jeśli chcesz kontynuować, kliknij przycisk „Dalej” poniżej ⤵
