Zupa z faszerowanej papryki

Papryki  umyj, usuń nasiona i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Cebulę , marchewkę  i czosnek  drobno posiekaj.

 Podsmażanie mięsa:

Na dużej patelni rozgrzej olej . Dodaj mielone mięso  i smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni.

Dodaj cebulę i marchewkę. Podsmaż razem przez 5 minut.

 Dodawanie papryki:

Do patelni wrzuć pokrojoną paprykę. Podsmaż przez kolejne 5 minut, aż papryka lekko zmięknie.

 Łączenie składników:

Przełóż zawartość patelni do dużego garnka. Dodaj pomidory  (jeśli używasz świeżych, wcześniej je obierz ze skórki i posiekaj).

Dodaj koncentrat pomidorowy , bulion  i ryż .

 Gotowanie:

Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż ryż będzie miękki.

 Doprawianie:

Dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą  oraz ziołami prowansalskimi.

 Dlaczego warto spróbować tej zupy?

 Idealna na chłodne dni – sycąca, rozgrzewająca i pełna smaku.

 Prosty i szybki przepis – większość składników znajdziesz w kuchni lub pobliskim sklepie.

 Uniwersalny smak – doskonały dla całej rodziny.

 Możliwość modyfikacji – dodaj ulubione zioła lub zamień ryż na kaszę jaglaną!

Smacznego!