Prawdziwym problemem jest substytucja: ludzie często piją napoje gazowane zamiast napojów bogatych w wapń (np. mleko), co powoduje zmniejszenie spożycia wapnia.
Odpowiednia podaż wapnia może zneutralizować negatywny wpływ kofeiny i na długo zachować zdrowe kości.
Wody gazowane bez dodatku cukru, kwasu fosforowego i kofeiny (np. gazowana woda mineralna) nie są uważane za szkodliwe dla zdrowia kości.
Poziom cukru we krwi i ryzyko cukrzycy
Słodkie napoje gazowane powodują gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi i z czasem zwiększają insulinooporność. Już jedna puszka napoju gazowanego dziennie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Według jednego z badań, każde dodatkowe 150 kalorii „cukru” spożywanych dziennie zwiększa ryzyko cukrzycy o 1,1%.
Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD)
Fruktoza, główny składnik napojów gazowanych, jest metabolizowana przez wątrobę. Nadmierne spożycie fruktozy może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu i rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD), schorzenia, które może powodować poważne powikłania, dlatego tak ważne jest ograniczenie spożycia napojów słodzonych.
Uszkodzenie zębów
Połączenie kwasów i cukrów w napojach gazowanych tworzy środowisko sprzyjające niszczeniu szkliwa zębów. Kwasy fosforowy i węglowy atakują szkliwo, a cukry stanowią pożywkę dla bakterii, które produkują jeszcze więcej kwasów. Regularne spożywanie znacznie zwiększa ryzyko próchnicy i infekcji.
Ryzyko sercowo-naczyniowe
Długotrwałe spożywanie napojów gazowanych wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi, „złym” cholesterolem (LDL) i chorobami układu krążenia. Badania pokazują, że spożywanie jednej porcji napoju gazowanego dziennie zwiększa ryzyko zawału serca lub zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych o 20%.
