Mogą to być roztwory soli fizjologicznej (w celu zmiękczenia mięsa), środki czyszczące stosowane w rzeźniach lub środki konserwujące, które mają przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Nic alarmującego – te praktyki są ściśle regulowane – ale wielu konsumentów woli ograniczyć te dodatki w swojej diecie. Dobra wiadomość: wystarczy kilka prostych kroków, aby oczyścić kurczaka przed gotowaniem.
Zaprowiantowanie
Właściwe kroki dla czystszego i zdrowszego kurczaka
Była pracownica rzeźni twierdzi, że porządne sprzątanie domu robi ogromną różnicę. Oto jej prosta i skuteczna metoda:
Usuń skórkę (jeśli chcesz).
To często ta część, która gromadzi najwięcej tłuszczu i zanieczyszczeń. Jej usunięcie rozjaśnia również potrawę.
Prać w pojemniku z zimną wodą
