Kurczak jest gwiazdą naszych posiłków: pieczony, grillowany, w sosie czy w sałatce, jest mile widzianym dodatkiem do wszelkiego rodzaju przepisów. Często jednak pojawia się pytanie: czy należy go czyścić przed gotowaniem? Bo za jego pozorną prostotą kryje się mniej znana prawda… Niektóre kurczaki z ferm przemysłowych mogą zawierać pozostałości po obróbce chemicznej. Jak więc sprawić, by kurczak był bardziej naturalny, nie komplikując sprawy?
Co kryje się w kurczaku z supermarketu?
Na półce różowawe piersi kurczaka i lśniące uda wyglądają, jakby pochodziły prosto z tradycyjnej farmy. Jednak w produkcji przemysłowej niektóre rodzaje mięsa mogą zawierać śladowe ilości substancji konserwujących lub służących higienie.
