Kurczak jest gwiazdą naszych posiłków: pieczony, grillowany, w sosach czy sałatkach – to mile widziany dodatek do wszelkiego rodzaju przepisów. Często jednak pojawia się pytanie: czy trzeba go myć przed gotowaniem? Za jego pozorną prostotą kryje się mniej znana prawda… Niektóre kurczaki z ferm przemysłowych mogą zawierać śladowe ilości środków chemicznych. Jak więc sprawić, by kurczak był bardziej naturalny, nie komplikując przy tym smaku?
Co zawiera kurczak dostępny w supermarkecie?
Na półce różowe piersi kurczaka i lśniące udka wyglądają, jakby pochodziły prosto z tradycyjnej farmy. Jednak mięso produkowane przemysłowo może zawierać śladowe ilości konserwantów lub środków higienicznych.
