Odmiana chleba w stylu bajgla:
Dodaj do ciasta 1 łyżkę przyprawy do bajgli „full-loaded”. Po upieczeniu posyp resztą.
Chleb ziołowy:
Do ciasta dodaj 1 łyżeczkę suszonych ziół (oregano, bazylię, tymianek).
Placek z czosnkiem i parmezanem:
Dodaj ½ łyżeczki czosnku w proszku i 2 łyżki startego parmezanu.
Przyprawiony chlebek pita:
Dodaj ¼ łyżeczki pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryczki chili.
Placek serowy:
Posyp startym serem w ostatniej minucie pieczenia, a następnie złóż.
Jak wykorzystać
bezwęglowodanowy chlebek płaski: Użyj go jako tortilli do tacos, burrito lub kanapek.
Spód pizzy: Nałóż sos, ser i pozostałe składniki; upiecz lub zgrilluj.
Kanapka: Złóż lub zroluj z mięsem, serem i warzywami.
Śniadanie: Z jajecznicą i awokado
Dodatki: Podawać z hummusem, guacamole lub dipem szpinakowym.
Muszla taco: Delikatnie wymieszaj nadzienie, aby uzyskać miękkie tacos.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
Przechowywanie w lodówce
:
Przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni. Oddzielić papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu jedzenia.
Zamrażanie:
Ułóż placki warstwami, przykrywając je papierem pergaminowym, włóż do woreczka do mrożenia i zamroź na okres do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub podgrzej na patelni.
Podgrzewanie:
Patelnia: Smażyć po 30 sekund z każdej strony
Mikrofalówka: 15 do 20 sekund (może stać się bardziej miękka)
Toster: niskie ustawienie dla bardziej chrupiącej konsystencji
Wasze pytania dotyczące chleba pita, nasze odpowiedzi:
Czy mogę go upiec bez blendera?
Tak. Dobrze zmiękcz serek śmietankowy i energicznie ubij go widelcem, aż będzie gładki. Blender zapewni jeszcze bardziej kremowy efekt.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
Aby zobaczyć cały przepis, przejdź na następną st
Czy mogę użyć innego sera?
Serek śmietankowy daje najlepszą konsystencję. Serek wiejski lub ricotta też się sprawdzą, ale będą mniej plastyczne.
Czy ten przepis można przygotować bez jajek?
Nie, ponieważ nadają one galette strukturę. Zamiast tego wybierz galette keto bez jajek, zrobione z mąki migdałowej lub kokosowej.
Dlaczego moje placki się przyklejają?
Albo patelnia nie jest wystarczająco gorąca, albo potrzebujesz więcej masła lub oleju. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca, zanim włożysz ciasto.
Czy można ich użyć do quesadilli?
Tak! Świetnie nadają się do quesadilli. Napełnij je farszem i smaż na patelni, aż ser się roztopi.
Czy te placki są naprawdę bezwęglowodanowe?
Prawie! Jajka zawierają śladowe ilości węglowodanów (około 0,4 g na jajko). Serek śmietankowy zawiera około 1 g na uncję (28 g). Zatem każdy placek zawiera około 1 do 2 g węglowodanów netto.
