Przesiej mąkę do mieszanki jajek i cukru i dobrze ubij, aby nie było grudek.
Wymieszaj z mlekiem.
Stopniowo dolewaj mleko do mieszanki, cały czas mieszając.
Pieczenie
Wlać mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia (okrągłej lub kwadratowej, o średnicy około 24 cm).
Piecz przez 40 do 45 minut, aż flan będzie złocistobrązowy i twardy w środku. Nóż wbity w środek powinien wyjść czysty.
Pozostawić do
całkowitego ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny przed wyjęciem flanu z formy i podaniem.
Informacje żywieniowe (kompleksowe):
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 45 min
Całkowity czas: 1 godzina + 2 godziny odpoczynku
Porcje: 8-10
Kalorie: około 250 kcal na porcję
