Witamina B12 nie występuje w produktach roślinnych, a jedynie w produktach pochodzenia zwierzęcego: mięsie, rybach, jajach i produktach mlecznych. Dlatego osoby stosujące bardzo restrykcyjną dietę, osoby z problemami z wchłanianiem jelitowym lub cierpiące na określone schorzenia są bardziej narażone na jej niedobór.
Niektóre są bardziej oczywiste, inne bardziej subtelne, ale wszystkie mówią o potrzebie, której nie można zignorować. Jednym z pierwszych sygnałów ostrzegawczych jest nieustępujące zmęczenie.
To nie jest zwykłe zmęczenie po ciężkim dniu , ale głębokie poczucie wyczerpania, jakby cała energia wyparowała. Może temu towarzyszyć mrowienie w dłoniach i stopach, wrażenie kłucia igieł po skórze, co jest oznaką problemów z przewodnictwem nerwowym. Warto jednak zwrócić uwagę na trzeci objaw: słabnący umysł.
Trudności z koncentracją, słowa uciekające z głowy, mgła poznawcza zaciemniająca myśli. To subtelny objaw, często przypisywany stresowi lub wiekowi, ale może być prawdziwym sygnałem SOS wysyłanym przez układ nerwowy pozbawiony niezbędnych substancji odżywczych. Do tego dochodzą również inne sygnały ze strony ciała: niestabilny nastrój, nagłe zawroty głowy, uczucie wewnętrznego zimna, z którym trudno się otrząsnąć. Przewlekłe zaburzenia trawienne lub nieregularne bicie serca również mogą przyczyniać się do tego złożonego obrazu.
