W ogrodach, na podwórkach, pustych działkach, a nawet między płytami chodnikowymi rośnie niewielka, płożąca się roślina, którą wiele osób mija bez zastanowienia. Dla wielu to po prostu chwast. Tymczasem beldroega, czyli Portulaca oleracea, ma długą historię wykorzystania w tradycyjnej kuchni oraz w naturalnych praktykach wspierających dobre samopoczucie.
Jest łatwa do znalezienia w wielu regionach o ciepłym klimacie, a przy tym bogata w składniki odżywcze. Coraz częściej zwraca uwagę ze względu na swój ciekawy profil żywieniowy. Nie zastępuje leczenia ani porady lekarskiej, ale może być elementem zróżnicowanej, dobrze zbilansowanej diety.
Czym jest beldroega?
Beldroega to roślina o drobnych, mięsistych liściach i soczystych łodygach. Ma lekko kwaskowy, odświeżający smak. Rośnie łatwo nawet na ubogich glebach i nie wymaga dużej pielęgnacji.
Jedną z jej najważniejszych cech jest to, że należy do nielicznych jadalnych roślin dostarczających naturalnie roślinnych kwasów tłuszczowych omega-3. Zawiera także witaminy, minerały oraz związki o działaniu antyoksydacyjnym.
Wartość odżywcza beldroegi
Beldroega może naturalnie dostarczać:
roślinne kwasy omega-3,
naturalne antyoksydanty,
witaminy A, C i E,
wapń,
magnez,
żelazo,
potas,
związki roślinne o działaniu antyoksydacyjnym,
naturalne śluzy wspierające trawienie,
dużą ilość wody, która może pomagać w nawodnieniu organizmu.
Tradycyjnie przypisywane właściwości beldroegi
Przez lata roślina ta była wykorzystywana tradycyjnie jako wsparcie dla:
równowagi organizmu,
zdrowia serca i układu krążenia w ramach zdrowego stylu życia,
prawidłowego krążenia,
komfortu stawów,
dobrego samopoczucia mięśni po aktywności fizycznej,
trawienia i pracy jelit,
naturalnego nawodnienia organizmu,
zdrowego wyglądu skóry,
układu odpornościowego,
uzupełniania minerałów obecnych w codziennej diecie,
ogólnego samopoczucia i poczucia witalności.
Warto pamiętać, że są to zastosowania znane z tradycji ludowej. Nie zastępują one profesjonalnej oceny stanu zdrowia ani leczenia zaleconego przez specjalistę.Tradycyjne sposoby spożywania beldroegi
Beldroegę można włączyć do codziennego jadłospisu na kilka sposobów:
