Czas przygotowania: 15 minut Czas chłodzenia: 30 minut Całkowity czas: 45 minut Profesjonalne porady i triki Wybór składników Użyj świeżych, miękkich daktyli Wybierz niesolone prażone orzeszki ziemne Wysokiej jakości kakao w proszku wzmacnia smak Kontrola tekstury Nie przemęczaj Pozostaw kilka kawałków orzeszków dla tekstury
Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Profesjonalne porady i triki
Wybór składników
Użyj świeżych, miękkich daktyli
Wybierz niesolone prażone orzeszki ziemne
Wysokiej jakości kakao w proszku wzmacnia smak
Kontrola tekstury
Nie przemęczaj
Pozostaw kilka kawałków orzeszków dla tekstury Jeśli jest zbyt suche, dodaj więcej oleju kokosowego.
Wskazówki dotyczące formowania:
Aby zapobiec przywieraniu, użyj mokrych rąk.
Mocno dociśnij, aby trzymać batony razem. Pozostaw do
ostygnięcia między warstwami papieru pergaminowego.
Wariacje i zamienniki.
Opcje orzechów:
migdały
, nerkowce,
orzechy mieszane
, nasiona słonecznika (bez orzechów).
Aromaty:
mielone espresso,
skórka pomarańczowa,
ekstrakt waniliowy,
sól morska
, suszone owoce.
Często zadawane pytania
. P: Dlaczego moja mieszanka się nie skleja?
O: Daktyle mogą być zbyt suche. Dodaj więcej oleju kokosowego lub namocz je na chwilę.
P: Czy mogę zamrozić te batony?
O: Tak, można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.
