Największą zaletą jest prostota: z zaledwie kilku składników i w mniej niż 40 minut możesz wyczarować danie, które smakuje jak domowe i wygląda jak z restauracji. Śródziemnomorski klejnot, który zachwyci Cię od pierwszego kęsa!
Składniki:
2 duże bakłażany
, sól i pieprz do smaku,
1 drobno posiekany ząbek czosnku
, 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
1 duży starty pomidor (lub 150 g passaty),
100 g startego sera (mozzarella lub parmezan)
, 1/2 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie: Umyj
bakłażany
i pokrój je na plastry o grubości 1 cm. Posyp solą i odstaw na 15 minut. Następnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Ułóż plastry bakłażana na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Piecz przez 20 minut.
Domowy sos: Podsmaż czosnek na niewielkiej ilości oleju na patelni. Dodaj pomidory, oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje. Podawanie: Polej sosem każdy plaster bakłażana, a następnie posyp startym serem. Posyp dodatkowym oregano, jeśli chcesz. Na koniec: Piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru. Na koniec użyj grilla, aby przypiec wierzch bakłażana. Smacznego! Podawaj na gorąco z tostami, ryżem lub świeżą sałatką. Rozkosz bez poczucia winy!
Największą zaletą jest prostota: z zaledwie kilku składników i w mniej niż 40 minut możesz wyczarować danie, które smakuje jak domowe i wygląda jak z restauracji. Śródziemnomorski klejnot, który zachwyci Cię od pierwszego kęsa!
Składniki:
2 duże bakłażany
, sól i pieprz do smaku,
1 drobno posiekany ząbek czosnku
, 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
1 duży starty pomidor (lub 150 g passaty),
100 g startego sera (mozzarella lub parmezan)
, 1/2 łyżeczki suszonego oregano
