Czas przygotowania
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 50 minut
Czas całkowity: 55 minut + czas wyciszenia
Porcje: 6
Kalorie (szacunkowo)
Całkowita wartość kaloryczna: ok. 650 kcal
Kalorie w porcji: ok. 110 kcal
Kalorie w 100 g: ok. 95 kcal
Składniki
2 szklanki (ok. 500 g) jogurtu greckiego
3 jajka
½ szklanki (ok. 60 g) skrobi kukurydzianej
Słodzik (erytrytol, miód lub inne, w różnych ilościach)
3 krople naturalnego ekstraktu waniliowego
Ciąg dalszy przygotowania na następnej stronie ️ ️ ⏬⏬ ⏬
W dużej misce połącz wszystkie płynne składniki: jogurt grecki, jajka, słodzik i wanilię. Ubij ręcznie lub mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj przesianą mąkę kukurydzianą i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Aby ciasto dobrze się przyklejało, wyłóż formę do pieczenia o średnicy 18-20 cm lekko natłuszczonym lub zwilżonym papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 50 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed wyjęciem go z formy i podaniem.
Wskazówka:
Aby uzyskać bardziej kremową wersję, zastąp część jogurtu jasną ricottą.
Ciasto można podawać ze świeżymi owocami, kompotem malinowym lub kruszonką cynamonową.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
