Wstęp:
Marzyłeś kiedyś o lekkim i puszystym cieście bez rafinowanego cukru i tradycyjnej mąki? Ten przepis jest idealny dla tych, którzy szukają zdrowego i pysznego deseru, idealnego na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu i zachwyci Cię od pierwszego kęsa!
Składniki:
4 jajka
, 2 dojrzałe banany (dla naturalnej słodyczy),
200 g płatków owsianych (lub mąki owsianej),
200 ml mleka (w tym mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe lub kokosowe),
2 łyżki oleju z pestek winogron,
1 saszetka proszku do pieczenia (16 g),
szczypta cynamonu (opcjonalnie), 1 łyżeczka
ekstraktu waniliowego (opcjonalnie).
Przygotowanie
:
Obierz banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę.
W dużej misce ubij jajka na pianę. Dodaj rozgniecione banany, mleko i olej z pestek winogron. Dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki:
stopniowo dodawaj płatki owsiane (lub mąkę owsianą), proszek do pieczenia, cynamon i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Wlej ciasto do formy:
Nasmaruj formę do ciasta o średnicy 20-22 cm (8-9 cali) odrobiną oleju lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Pieczenie:
Przykryj formę i piecz w niskiej temperaturze przez 30 do 35 minut.
Alternatywnie, ciasto można upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F/Gaz Mark 4) przez 30 do 35 minut, sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Pozostaw do
całkowitego
ostygnięcia przed wyjęciem. Możesz udekorować je posypką z kakao lub wiórkami kokosowymi.
