Przygotowanie
1. Najpierw zagnieć mąkę, cukier i masło, aby uzyskać kruszonkę. Następnie natłuść tortownicę o średnicy 26 cm i oprósz ją mąką. Dokładnie wciśnij połowę kruszonki do formy, tworząc spód.
2. Następnie umyj, osusz i usuń pestki z 250 g wiśni. Utrzyj masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Oddziel jajka.
Wymieszaj żółtka z masłem i cukrem. Dodaj twaróg, proszek budyniowy i semolinę do masy żółtkowej. 3. Ubij białka na sztywną pianę. Wmieszaj ubite białka, wiśnie i połowę posypki czekoladowej do masy twarogowej. Wyłóż na spód z kruszonki.
Posyp pozostałą posypką czekoladową.
Piecz w temperaturze 185°C (365°F) z termoobiegiem przez około 1 godzinę. W razie potrzeby przykryj ciasto w połowie pieczenia.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w tortownicy. Smacznego!
