Składniki:
500 g mielonej wołowiny,
1 mała posiekana cebula,
2 posiekane ząbki czosnku,
1 saszetka przyprawy do taco
60 ml wody,
250 ml startego sera cheddar,
250 ml startej mozzarelli,
8 średnich tortilli pszennych,
2 łyżki oleju roślinnego,
125 ml kwaśnej śmietany
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki,
1 szklanka poszatkowanej sałaty
, 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów,
1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek,
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie farszu z mielonej wołowiny
. Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę i posiekaną cebulę, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie, około 5 do 6 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mieszankę przyprawy do taco i wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
