Koktajl z krewetek z różowym sosem
Koktajl z krewetkami i różowym sosem to klasyczne danie kuchni latynoamerykańskiej, szczególnie popularne w Meksyku i Peru. Składa się z gotowanych krewetek podanych w różowym sosie z ketchupu, majonezu, soku z cytryny i innych dodatków, zapewniając pyszną równowagę słodkości i kwasowości. To orzeźwiająca i smaczna przystawka, idealna na przyjęcia i specjalne okazje.
Składniki:
Jeśli chodzi o koktajl z krewetkami:
• 500 gramów dużych krewetek, ugotowanych i obieranych
• 1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
• 1/2 czerwonej papryki, drobno posiekanej
• 1/2 zielonej papryki, drobno posiekanej
• 1/2 szklanki selera, drobno posiekanego
• Sok z 2 cytryn
• 60 ml (1/4 szklanki) posiekanej świeżej kolendry
• Sól i pieprz według smaku
• Sałata lodowa lub sałata rzymska do podawania (opcjonalnie)
Jeśli chodzi o różowy sos:
• 1/2 szklanki majonezu
• 2 łyżki sosu pomidorowego (ketchup)
• 1 łyżka sosu chrzanowego (opcjonalnie, dla ostrości)
Więcej na stronie 2