W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.Powoli dodawaj gorącą wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż ciasto połączy się w całość.
Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 10 minut.
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).Uderz ciasto i uformuj w kulkę. Ułóż ciasto na natłuszczonej blasze do pieczenia. Zrób kilka nacięć na wierzchu ciasta ostrym nożem i posyp sezamem, jeśli chcesz. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż chleb będzie
złocistobrązowy i będzie wydawał wklęsły dźwięk po stuknięciu w spód. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem. Uwaga: Jeśli nie masz aktywnych suchych drożdży, możesz użyć drożdży instant. Wystarczy dodać je do mąki, cukru i soli. Oto kilka pomysłów na wariacje i wskazówki dotyczące przepisu na chleb: Zioła i przyprawy: Dodaj suszone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano, do mieszanki mąki, aby wzbogacić smak. Możesz również posypać czosnkiem w proszku lub cebulą w proszku, aby nadać potrawie pikantny charakter. Ser: Dodaj starty ser (np. cheddar lub parmezan) do ciasta przed wyrabianiem, aby uzyskać chleb z serem. Mąka pełnoziarnista: Zastąp część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowszą opcję. Pamiętaj tylko, że może to nieznacznie zmienić konsystencję. Słodki chleb: Aby uzyskać słodszą wersję, dodaj do ciasta kilka łyżek miodu lub cukru. Możesz również dodać cynamon dla uzyskania przyjemnego posmaku. Dodatki: Poeksperymentuj z różnymi dodatkami przed pieczeniem, takimi jak mak, siemię lniane, a nawet szczypta grubej soli dla dodatkowej chrupkości. Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub zamroź go, aby przechowywać dłużej. Aby przechowywać domowy chleb, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami: Całkowite ostudzenie: Upewnij się, że chleb całkowicie ostygł przed przechowywaniem, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci. Zawiń: Szczelnie owiń chleb folią spożywczą lub aluminiową, aby zachować świeżość. Możesz również umieścić go w zamykanej torebce plastikowej. Temperatura pokojowa: Jeśli planujesz spożyć chleb w ciągu kilku dni, możesz przechowywać go w temperaturze pokojowej. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Zamrażanie: Aby przechowywać dłużej, pokrój chleb i umieść go w woreczku lub pojemniku nadającym się do zamrażania. Można go zamrozić na okres do trzech miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do spożycia, po prostu rozmroź go w temperaturze pokojowej lub podpiecz kromki bezpośrednio z zamrażarki. Smacznego!
