Wszyscy znamy powiedzenie: „Zdrowy jak rzepa”.
Jest bogaty w sód, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i witaminy z grupy B. Ma również wysoką zawartość kwasu foliowego i błonnika pokarmowego.
Buraki są bogate w betainę, która wspomaga pracę wątroby i zapobiega tworzeniu się złogów w tętnicach. Nie powinniśmy zapominać o rubidzie, cezie i antocyjanach – barwnikach roślinnych, które zapobiegają kruchości naczyń krwionośnych.
Co więcej, niektórzy eksperci uważają, że sok z buraków może poprawić zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet w Newcastle w Londynie wykazało, że suplementacja nieorganicznymi azotanami i sokiem z buraków pomogła obniżyć ciśnienie krwi. Może to być korzystne dla osób zagrożonych chorobami układu krążenia. Jak spożycie buraków wpływa na nasz organizm?
Korzystnie wpływa na cały układ sercowo-naczyniowy.
Oczyszcza krew, wątrobę, pęcherzyk żółciowy, nerki i jelita.
Obniża ciśnienie krwi.
Naturalnie wzmacnia układ odpornościowy.
Łagodzi zaparcia.
Zwiększa wytrzymałość podczas aktywności fizycznej, szczególnie u sportowców.
Poprawia trawienie.
Poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
Jest korzystny w leczeniu miażdżycy.
Wspomaga rekonwalescencję po chemioterapii.
Poprawia wzrok.
Ma pozytywny wpływ na anemię.
Jest zalecany w profilaktyce nowotworów.
Jest dobry dla kobiet w ciąży.
Aby w pełni wykorzystać korzyści płynące z tego zdrowego warzywa, należy przygotować je w formie fermentowanej: KVAS.
Kwas buraczany to prawdziwa naturalna bomba dla Twojego zdrowia.
