Wiele osób z zaburzeniami czynności nerek odczuwa strach i dezorientację, wybierając warzywa. Niektórzy słyszeli ostrzeżenia dotyczące produktów spożywczych, które mogą podnosić poziom kreatyniny, powodować zatrzymanie wody w organizmie lub zwiększać poziom potasu, podczas gdy inni otrzymują ogólne zalecenia, aby „jeść zdrowiej”. Prawda jest taka, że nie wszystkie warzywa są odpowiednie, gdy nerki nie filtrują tak sprawnie, jak kiedyś.
Dieta może mieć decydujący wpływ na utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi i przyspieszenie uszkodzenia nerek. Poniżej przedstawiamy cztery bezpieczne warzywa i cztery warzywa, których spożycie należy ograniczyć, aby uniknąć powikłań.
Warzywa korzystne dla nerek
Zawiera mało potasu, nawilża i ma właściwości ochronne.
1) Cukinia
Uważa się, że jest to jedno z najbezpieczniejszych warzyw dla osób z wysokim poziomem kreatyniny lub obniżoną filtracją nerkową. Ma niską zawartość potasu, wysoką zawartość wody i zawiera łagodny błonnik, który pomaga wydalać płyny bez obciążania nerek.
Ponadto dostarcza witaminę C i przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć wewnętrzne stany zapalne i wspomagają krążenie.
