Ryba fugu, casu marzu, durian… Te produkty mają jedną wspólną cechę: należą do najniebezpieczniejszych na świecie. Powód? Mogą powodować paraliż, zapalenie wątroby, a nawet dur brzuszny. Top 5.
Ryba „fugu”
Znana również jako „ryba słoneczna”, fugu to azjatycki przysmak, powszechnie ceniony za słodkie mięso. Legenda głosi, że nieprawidłowo przygotowana może być śmiertelna. Dzieje się tak, ponieważ jej wątroba i jelita zawierają śmiertelną truciznę, tetrodotoksynę, która paraliżuje mięśnie i powoduje zatrzymanie oddechu. Dlatego należy uważać, aby nie przyrządzać jej nieprawidłowo. Aby ją zjeść bez utraty życia, należy ją pokroić na kawałki, uważając, aby nie dotknąć wątroby ani narządów rozrodczych. Z tych wszystkich oczywistych powodów lepiej unikać przygotowywania jej w domu. Lepiej powierzyć to zadanie profesjonalnemu kucharzowi.
