Czy Twoje jajko jest zepsute, czy jeszcze dobre? 3-sekundowy magiczny test, dzięki któremu nigdy więcej nie podejmiesz ryzyka!
To sytuacja, którą wszyscy znamy: chcesz upiec ciasto lub omlet, wyjmujesz jajka z lodówki i nagle… zauważasz, że data ważności na opakowaniu minęła o dzień lub dwa.
W obliczu ryzyka zatrucia pokarmowego (np. salmonellą) ogarnia nas panika. Czy należy je profilaktycznie wyrzucić, czy nadal można je bezpiecznie ugotować?
Na szczęście istnieje naukowa i magiczna sztuczka, która zajmuje dokładnie 3 sekundy. Dzisiaj Home Chef Secret wyjaśnia, jak sprawdzić świeżość jajka za pomocą zwykłej szklanki wody.
Sztuczka ze szklanką wody: Jak to działa?
Nie ma potrzeby otwierania jajka i ryzykowania zapachem. Napełnij dużą szklankę lub miskę zimną wodą , delikatnie umieść w niej jajko i obserwuj jego położenie:
-
Przypadek 1: Jajko opada i pozostaje płaskie na dnie.
-
Werdykt: Jest ultraświeży ! Można go spożywać bez problemu, nawet do surowych przepisów (takich jak domowy majonez czy tiramisu).
-
-
Przypadek 2: Jajko opada na dno, ale stoi pionowo.
-
Werdykt: Nie jest już najświeższy, ale nadal nadaje się do spożycia . Należy go jednak zachować do potraw gotowanych (jajek na twardo, ciast, quiche).
-
-
Przypadek 3: Jajko unosi się na powierzchni wody.
-
Werdykt:
NIEBEZPIECZEŃSTWO! Jajko jest zepsute. Nie jedz go i natychmiast wyrzuć.
-
