Czy data ważności na kartonie minęła? Nie wyrzucaj go jeszcze! ​​Przyjrzyj się uważnie temu obrazkowi: jeśli jajko unosi się na powierzchni szklanki, czy nadal nadaje się do jedzenia, czy jest niebezpieczne dla zdrowia?

🔬Dlaczego unosi się na wodzie? Nauka o jajku
Skorupka jajka jest porowata, co pozwala na przepływ powietrza. W miarę starzenia się jajka, woda w jego wnętrzu paruje przez mikropory skorupki.

W miejscu tej wody tworzy się i powiększa z dnia na dzień kieszeń powietrzna (zwana komórką powietrzną). Ta bańka powietrza działa jak miniaturowa boja, dzięki której jajko unosi się na wodzie, gdy jest już za stare!