Szwajcarska brioche , znana również jako chleb szwajcarski , to niezwykle pyszne ciastko z miękkiego ciasta brioche, wypełnione gładkim kremem cukierniczym i rozpływającymi się kawałkami czekolady 
.
Przynosi prawdziwy smak domowej piekarni, idealny na popołudniową przekąskę lub śniadanie.
Ten przepis krok po kroku poprowadzi Cię w kierunku upieczenia własnych wypieków jak profesjonalista!
Dlaczego warto wybrać ten przepis na szwajcarską brioszkę?
- Autentyczne : jak prosto z piekarni, z miękkim i aromatycznym miąższem.
- Gourmande : krem waniliowy + kawałki czekolady = gwarantowana rozkosz.
- Uniwersalne : idealne na śniadanie, popołudniową herbatę lub brunch.
- Domowej roboty : bez dodatków i konserwantów, lepsze od przemysłowych.
Składniki na ciasto brioszkowe
- 250 g mąki
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 jajka
- 130 g zmiękczonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 g świeżych drożdży (rozcieńczonych w 2 łyżkach letniej wody)
Składniki na krem cukierniczy
- 25 cl mleka
- 2 żółtka jaj
- 50 g cukru
- 1 laska wanilii
- 20 g masła
- 25 g skrobi kukurydzianej
- Czekoladowe chipsy
